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APRENDA TÉCNICAS E SEGREDOS DA CONFEITARIA INCLUSIVA PARA FAZER RECEITAS SAUDÁVEIS SEM ABRIR MÃO DOS DOCES E BOLOS

WEBSÉRIE: OS SEGREDOS DA CONFEITARIA SAUDÁVEL

De 21 a 25 de outubro

 com Isa Akkari

De 21 a 25 de outubro com Isa Akkari

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EPISÓDIOS

EPISÓDIO 1

Tendência Low Carb: Bolo Pão de Mel

21 DE OUTUBRO
EPISÓDIO 2

Sabores e Texturas – Bolo de Maracujá

22 DE OUTUBRO
EPISÓDIO 3

Domínio da técnica – Bombom de caramelo

25 DE OUTUBRO

O que você vai aprender

01

O que é confeitaria inclusiva

02

As bases para fazer doces saudáveis e saborosos, que podem ser consumidos por qualquer pessoa: de alérgicos a diabéticos

03

Método espumoso para produzir massas fofas, úmidas e com estrutura

04

3 receitas exclusivas da Isa Akkari

Isa Akkari

SUA PROFESSORA
Depois de tentar se encontrar na arquitetura e no mundo corporativo, Isa decidiu transformar sua verdadeira paixão pela confecção de doces saudáveis em profissão. Autodidata, desenvolveu as primeiras receitas estudando sozinha e fazendo inúmeros experimentos até chegar aos sabores, consistências e texturas adequadas. Buscando aperfeiçoamento, se aprofundou ainda mais na confeitaria em Nova York, estudando no renomado Natural Gourmet Institute.

Hoje, tem uma fábrica com mais de 45 funcionários e 2 pontos de venda, onde produz doces sem glúten, açúcar, lactose, refinados e conservantes – e sem abrir mão do sabor.

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